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Poster 女人必学100道菜 Season 1 啫啫紫萝牛肉、芒果素虾米纸卷、津白炆猪肉球、龙王翡翠烩鱼肚 2020

女人必学100道菜 Season 1 啫啫紫萝牛肉、芒果素虾米纸卷、津白炆猪肉球、龙王翡翠烩鱼肚 2020

今集三姐与美仪制作多菜少肉「煮意」,三姐选用牛柳边炮制怀旧「啫啫紫萝牛肉」,先白镬烘干菠萝有何作用?接着美仪采用素虾制作米纸卷,并裹入芒果,腌青瓜、甘荀,当中有种食材令菜式有画龙点睛的效果! 三姐制作「津白炆猪肉球」,搓肉球时加入冬菜、虾米。以已煎香的虾米煮津白时,倒入虾米水及上汤更添香味。 三姐再以煎香虾配上干草菇、青瓜等煮汤,竹笙、鱼肚伴煮尽吸汤汁,美仪大赞!留意三姐示范处理竹笙的方法。

  • 发布日期: 2020-08-24
  • 运行时间: 30 分钟
  • 类型: 真人秀
  • 明星: Kitty Siu, 江美仪
  • 导演:
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