Wat ligt er in de toekomst op ons bord? Leggen we straks pasta gemaakt van lucht op ons bord? En drinken we aardappelmelk bij het ontbijt? Je ziet het in Restaurant van de toekomst, een nieuw programma van KRO-NCRV waarin de verduurzaming van de voedselketen onder de aandacht wordt gebracht.